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凉拌黄瓜怎么做好吃?凉拌黄瓜的做法

发表于 2024-07-19 17:06:26 来源:取巧图便网

凉拌黄瓜怎么做好吃?凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜是凉拌以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,黄瓜操作简单,做好做法美容养颜,吃凉营养价值丰富。拌黄

凉拌黄瓜的凉拌做法

食材准备:黄瓜一根,油适量,黄瓜盐适量,做好做法白醋适量,吃凉干辣椒适量,拌黄花椒适量,凉拌白糖适量。黄瓜
  
  做法

1、做好做法准备黄瓜一根,吃凉配料适量。拌黄
  
  2、黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。

3、用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,将黄瓜各一毫米切一刀,第五刀切断。

4、加适量的盐洒在黄瓜表面,腌制半小时。

5、腌制好的黄瓜挤出水分。

6、挤出水分的黄瓜装盘待用。

7、锅烧热,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋烧开,加白糖煮融化,做调味汁。

8、烧好的调味汁冷却,淋在黄瓜上面就行了。

黄瓜适用人群

适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

  食用黄瓜的禁忌

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

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